Nerūdijančio plieno gartraukai

pagrindinis profesionalios virtuvės elementas

Nerūdijančio plieno gartraukis yra pagrindinis profesionalios virtuvės elementas.

Kokybiškas virtuvės gartraukis gastronomijai – prietaisas, be kurio neapsieina joks profesionalas

virtuvė.

Gastronomijos gartraukis turi būti kokybiškas ir patikimas, nes tik toks prietaisas leis:

- beveik 90% sumažinti paviršiaus užterštumo lygį virtuvėje ir žymiai pagerinti situaciją dėl riebalų sankaupų ant lubų ir virtuvės sienų;

- pašalinti dūmus iš patalpos ir užkirsti kelią nemalonių kvapų plitimui gaminant maistą;

- pašalinti šilumos perteklių iš virtuvėje dirbančių prietaisų ir prisotinti patalpą grynu oru;

Nerūdijančio plieno gaubtas su riebalų filtru yra tinkamiausias tokios įrangos tipas. Kiekviena gartraukio dalis sukurta taip, kad gerai atliktų savo pagrindinę funkciją, nereikalauja ypatingos priežiūros ir yra lengvai valoma, tarnauja ne metus, o dešimtmečius.

Priklausomai nuo montavimo būdo, nerūdijančio plieno gartraukis gali turėti keletą konfigūracijų, kurios bus optimalios įvairių tipų virtuvėms.

Pavyzdys:

• pakabinamas gobtuvas;

• salos gaubtas;

• sieninis gaubtas;

Kadangi gaminant garuose susidaro nemaža riebalų koncentracija, rekomenduojame rinktis nerūdijančio plieno garų siurblys su riebalų gaudykle. Tokia sistema primena savotišką labirintą, kuriame jie apsigyvena visi riebalai. Tačiau būtina suvokti, kad norint kuo geriau valyti, reikalingas toks pramoninis valymas nuplaukite gaubtą po tekančiu vandeniu. Todėl medžiaga, iš kurios pagamintas pakabinamas gaubtas su riebalų filtrais, turėtų būti pati praktiškiausia. Nerūdijančio plieno sieninis gartraukis yra idealus pasirinkimas perpildytose virtuvėse. Jis puikiai atlieka savo funkciją ir yra labai lengvai prižiūrimas. Renkantis gartraukį savo profesionaliai virtuvei, reikėtų atsižvelgti į daugybę smulkmenų: dydį viryklė, patalpos specifika, procesai, kurie vyks virtuvėje, jos įranga ir daugelis kitų. Todėl rekomenduojame tobulo gartraukio parinkimą patikėti profesionalams ir jį gauti tobulas gartraukis, pritaikytas individualiems dydžiams, kuris taps tikra jūsų virtuvės širdimi.